Gerateria SINCERITA

Blog: ジェラートマイスターのブログ

いつも、ジェラートのことを考える。
いつも、どうすればもっと美味しく作ることが出来るか考える。
そういうプロセスが大切だと思うから、少しだけ書き連ねていこうと思う。

どんなメディアよりも、自分の言葉が一番しっくりくるものです。
ちょっとしたお知らせとか、ちょっとした思い付きとか、
自分の言葉で伝えたいことを
ゆるりとお伝えしようと思います。


December 2014 Archive

大晦日は明石焼き。

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寒くて天気もあまり良くなかった食べ納め会初日でしたが、思ったより沢山のお客さまに来ていただけました。寒い中ありがとうございました!

今年も残り2日となりましたが、残り2日間も営業します。
30日は通常通りの営業で、引き続き食べ納め会をやっているので、色々なフレーバーが引き続き出ています。明日は今日のフレーバーに引き続き、マンゴーやキャラメルアールグレイも出す予定です。

夕方からは、ナチュラルなワインも幾つか出します。白を中心にシンチェリータらしいワインを揃えました。余裕があれば、美味しいナッツ類が沢山あるのでシンプルにローストしたナッツにスパイスを合わせたものも出したいなと計画中です。

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年末年始のお知らせ。

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画像:年末年始のお知らせ。

クリスマスが過ぎ去り、ようやくホッと一息。

そうこうしているうちに、今年もあと数日となってしまいました。毎年のことですが、師走は本当に師走だなぁと思うばかりです。

そんなところで、今年の年末年始の営業のお知らせです。

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シュトーレン第三弾。

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画像:シュトーレン第三弾。

おかげさまでクリスマスケーキは順調にご予約いただいています。
製造はだいたい終わりを向かえました。スノーハウスは完売しましたが、他のフレーバーはまだご予約承っています。

シュトーレンも、第一弾「ナッツのシュトーレン」、第二弾「栗のシュトーレン」ともに完売し、第三弾?ナッツのシュトーレンの予約を承っています。

昨年はちょうど今頃にようやく作り始めたのであまり本数を作れなかったのですが、今年は早めに取り掛かったため、100本くらいはすでに作りました。
数をこなすと成型もどんどん上達するし、もっとこういうのを作りたいなという欲も出てくるというものです。

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写真:店舗

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03-5364-9430