ジェラテリアの商売というのは、数を沢山売らないと商売として成り立ちにくい。 値段を上げて客数が少なくても成り立つような仕組みや売り方も考えれないこともないけれど、僕が思うジェラテリアの姿とは少し違う気……

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明日の最高気温は23℃で最低気温は16℃。温度差は7℃ある。 僕たちはその温度差を体感として夜は少し寒いとか、昼間は少し暑いという風に感じるし、知っている。 でも、不思議なものでと言うか、あまり経験す……

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今年もこどもジェラートコンテストの作品、頑張って作りました。 日々ジェラートを作っているので、さすがにこの構造は作るの大変だなとか、2種類のジェラートをマーブルにするのもなかなか面倒だなとか、仕事的に……

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