Meister's BlogArchive for October 2012

Posted on 10.31.2012 1:11am

モノを大切にすること。

今日はお休みだったので、前から新調しないとと思っていたメガネを見てきました。若い頃より、保守的になったのか今使っているモノに近いものを探していました。10年前くらいからメガネは個人的にとても好きなア……

Posted on 10.29.2012 1:13am

今日から始まった「利平栗週間」は好評の中スタートしました。 5日間〜1週間で完売次第終了となりますので、気になる方はお早めにどうぞ。「利平栗週間」が始まったところですが、次なるお知らせです。 11/……

Posted on 10.28.2012 1:15am

先日お知らせしましたが、来週から「利平栗週間」が始まります。それに引き続き来週以降はイベントが目白押しとなっています。 10/29-11/4　利平栗週間利平という品種の栗をジェラートにしました。1……

Posted on 10.25.2012 1:16am

昨日から、コーヒーの豆が変わりました。今までは、コロンビアの豆をシングル（1種類）でお出ししていましたが、昨日からいつもお世話になっている、フレスコさんにオリジナルブレンドを作ってもらいました。に……

Posted on 10.23.2012 1:18am

気温も20度前後になりジェラテリアにとっては厳しい季節が始まりました。とは言え、クリスマスケーキの準備や来月の新作の準備など忙しいことに変わりありません。合わせて、この夏から休止しているオンラインシ……

Posted on 10.19.2012 1:20am

毎年、少しずつではありますが色々な生産地を訪れるようにしています。半分は休みを利用してバカンスということもありますが、昨年はイタリアはシチリア、ピスタチオの産地ブロンテに。愛媛県は中島という離島、柑……

Posted on 10.19.2012 1:19am

今日は久しぶりに「パンとジェラート」を販売しました。 17時から始めたにも関わらず、2/3ほどすでに売れてしまいました。わざわざ来てくださった方、お昼にジェラートを食べに来ていただいて、さらにまた夕……

Posted on 10.16.2012 1:21am

エスプレッソを初めて知って、初めて飲んだのは17歳の頃、一人でフィレンツェに行った時のことでした。田舎者の私は、コーヒーと言えば「ネスカフェ的なお湯で溶かして飲むもの」というイメージしかなくて、何気な……

Posted on 10.14.2012 1:22am

久しぶりに開催「パンとジェラート」！ 10/19（金）夕方から「パンとジェラート」を販売します。数量限定で売切れ次第終了となります。金曜日に売り切れなければ土曜日も朝から販売します。パンとジェラー……

Posted on 10.12.2012 1:10am

昨日は久しぶりにウッドベリーズ(吉祥寺のヨーグルト屋さん）の田川さんと色々お話しました。ウッドベリーズさんとの出会いは不思議なものでした。僕がジェラートの仕事を始めて2年目くらいの時だったと思いま……

Posted on 10.10.2012 1:25am

お知らせが遅れました。 10月の新作となくなるフレーバーは、下記のとおりです。なくなるフレーバー ◆キウイ ◆バナナミルク ◆黄金桃新作フレーバー ◆ピオーネ岡山直送のピオーネは、カノンホールマ……

Posted on 10.07.2012 1:26am

「とにかく、やってみること」が私たちのモットーの一つでもあります。今日は一日、栗の処理をしていました。文字通り一日中、栗と向き合っていました。天の邪鬼な私は、無駄だから止めた方が良いよと言われたこ……

Posted on 10.03.2012 1:28am

昨年、本格的に焼き菓子シリーズを始めて夏を迎える前の4月くらいにはお休みしましたが、ようやく今日から復活しました。何でもそうですが、私たちは割と試行錯誤で物事を進めているので、この焼き菓子シリーズも……