Meister's Blog自分の言葉でお伝えします。

Posted on 10.20.2013 5:00pm

ちょっと旅に。

今日から遅い夏休みで10日間ほど北欧へ旅に出ます。

デンマークとフィンランドを中心に時間があれば周辺の国にも行ければなと思っています。結局、ずっとバタバタしていてちゃんと予定も立てれていないので、飛行機の中で予定を立てようかと思っています。

北欧は一度、ストックホルムとコペンハーゲンに10年前くらいに行ったことはあるのですが、あまりゆっくり出来なかったので楽しみです。
昔はインテリアの仕事をしていたこともあって、デザインや街並などを中心に興味があったものですが、今回もやっぱり気になるところではあります。

今回はこの数年、注目度が高い新北欧料理に興味があるので、経験してみたいなということ、コーヒーの先進国でもあるので(バリスタチャンピオンが沢山いる)、コーヒーも気になります。乳製品のクオリティの高さも噂ではよく聞くし、バリエーションも豊富なようなので、色々チェックしてみます。アイス屋さんも何軒か調べているのでしっかり食べてきます。あ、あとデニッシュの本場ということで、パンも見なくては。
デンマークは酪農大国でもあるので、一日は酪農の様子なんかも見に行きたいなと思っています。

結局は、食に関することとデザイン的な部分を中心にあとは普通にゆっくり休息できればなと思っています。

もちろん、その間もお店は休まず営業していますので、引き続きよろしくお願いします。それでは、いってきます。