この時期になると果物がドンドンやって来ます。 直接、生産者から仕入れることが多いので、いつも同じ生産者に方の果物を使う場合、大抵の場合、いついつに欲しいからお願いします！と言う訳にはいきません。 その……

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9年目にして初めてアイスドリンク始めました。 今までやろうやろうと思うも、設備的な問題やなんとなくジェラテリアだしそんなに出ないかなという気もしてずっと躊躇していたのですが、リニューアルを機にエスプレ……

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今年はいつになく忙しい6月末から7月頭で、なかなかハードな毎日ですが、それもありがたいことですが、ジェラートを作るのもなかなか必死です。 天候に左右される部分が大きい商売でもあるので、天気が良ければ良……

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