Meister's Blog自分の言葉でお伝えします。

Posted on 01.16.2019 8:00pm

苺ジェラートの不思議。

苺は何となく春のイメージがあるが、地域にも違いはあるもののだいたい、12月頃から出始めて、5月頃まで作られる。暖かくなると痛みが早いし、12月頃だと少し青い感じがするので、個人的には1月、2月あたり……

Posted on 01.14.2019 4:19pm

1月も半ばに差し掛かりました。思えば、ちょうど昨年の今頃はお店の解体作業を開始したところでした。アッという間の一年。。。さて、例年だと今頃からお店の冬季休業をいただくタイミングですが、今年の冬季休……

Posted on 01.11.2019 9:22pm

昨年、色々やれなかったことの一つに「マカイバリ紅茶WEEK」がありました。という訳で、早速、来週1/14（月）から久しぶりの紅茶WEEK開催です。なかなか、ジェラートを食べたくなる季節ではありませ……

Posted on 01.08.2019 11:38am

この季節になると毎年、「ラムレーズン」はいつ出ますか？と聞かれます。ラムレーズンファンは世の中、意外と多い割に、ラムレーズンのアイスってそんなにいっぱい売られていない気もします。僕はあまり好きな……

Posted on 01.06.2019 11:48am

新年明けましておめでとうございます。毎年のことですが、年末から休まず営業してきたので、あんまり年が変わった実感もなく今日に至っています。それでも、今日は2019年。毎年恒例の「ベストオブシンチェリ……

Posted on 12.29.2018 1:10pm

早いもので、今年も残すところあと数日となりました。今年も無事、クリスマスを乗り越え、年越しシュトーレンも作って、ようやく年末に向けての準備を始めることができました。少しずつお問い合わせもいただいて……

Posted on 12.08.2018 3:24pm

今年はいつになく出遅れましたが、今年もやります。シュトーレン。シンチェリータでも毎年恒例になりつつあるシュトーレンは、好きな方も増えて有難い限りです。もはや、一般的なシュトーレンとは言えないかもし……

Posted on 12.06.2018 5:03pm

かなり出遅れましたが、今年はシュトーレンに加えて、パネットーネも販売することになりました。まずは、パネットーネのお知らせから。パネットーネは、イタリアのクリスマスに食べられる伝統発酵菓子パンです。……

Posted on 12.01.2018 12:00am

3月11日で8周年を迎え、お店をリニューアルして早9ヶ月くらいが経とうとしています。今年は色々な意味を込めて「リスタートの年」として、気持ちを新たにスタートしました。改装後は、思ったようにいかないこ……

Posted on 11.24.2018 6:36pm

そろそろ、今年のクリスマスケーキは何にしようかなと悩むタイミングではないでしょうか。毎年のことながら、今年もクリスマス用にジェラートケーキを4種類ご用意しました。毎年テーマを決めて作っていますが、今……