Posted on 10.13.2018 12:07pm
イタリアウィーク前半戦。
もう来週からイタリアウィークがスタートするので、 残すところあと2日。。。 お知らせも毎度のことながらギリギリです。 今回はスケジュールをザッとお知らせします。 15日(月) 「今年も西荻窪から……
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Meister's Blog自分の言葉でお伝えします。
Posted on 10.07.2018 12:18pm
イタリアウィーク2018。
今年もやって来ました。イタリアウィーク。 今年は10/15(月)-10/21(日) の期間で開催します。 今年で3回目となる今年は、初めてテーマを決めて開催することに。 今年のテーマは「シチリア」。シ……
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Posted on 09.22.2018 12:21pm
オリジナリティについてまた考える。
地味なことと派手なこと。 薄い味と濃い味。 定番のものと変則的なもの。 古いものと新しいもの。 オリジナリティについて考える時、どうしても後者の方がオリジナリティがあるように見受けられやすいように思う……
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Posted on 09.12.2018 12:23pm
リスタート後の夏が終わり。
さて、夏もすっかり終わり、ようやく余裕が少し出てきたと思ったら、早くもジェラートが売れない季節に差し掛かるという間がないのもまた毎年のこと。 この夏はブログも全然書けず、アウトプットも出来ていなかった……
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Posted on 08.17.2018 12:27pm
残暑は続く。。。けれど。
まだまだ残暑も続きますが、ジェラテリアの夏としてはもうひと段落という感じです。朝晩のこういう気候の日があると、今年も終わったなー。という気持ちになります。 ホッとする気持ちともう終わってしまったなーと……
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Posted on 07.12.2018 12:41pm
さくらんぼ週間2018。
この時期になると果物がドンドンやって来ます。 直接、生産者から仕入れることが多いので、いつも同じ生産者に方の果物を使う場合、大抵の場合、いついつに欲しいからお願いします！と言う訳にはいきません。 その……
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Posted on 07.07.2018 12:43pm
アイスドリンク始めました。
9年目にして初めてアイスドリンク始めました。 今までやろうやろうと思うも、設備的な問題やなんとなくジェラテリアだしそんなに出ないかなという気もしてずっと躊躇していたのですが、リニューアルを機にエスプレ……
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Posted on 07.05.2018 12:30pm
ブルーベリー畑を訪ねて。
今年はいつになく忙しい6月末から7月頭で、なかなかハードな毎日ですが、それもありがたいことですが、ジェラートを作るのもなかなか必死です。 天候に左右される部分が大きい商売でもあるので、天気が良ければ良……
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Posted on 05.29.2018 12:45pm
ジェラテリアが増えること。
今日は久しぶりの休日を利用して、唯一のジェラート仲間と共に秦野へ。 と言うのも、元我が相棒が秦野でジェラテリアをオープンさせたので（と言っても結構前 だけど）、お祝いがてらジェラートを食べに行きました……
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Posted on 05.25.2018 12:50pm
リスタート後の新作。
改装してリスタート後は、新作を出すタイミングが今までと違って毎月11日ではなくなりました。 まだ少し悩んではいますが、毎月決まった日に新作を出すと決めると、そこに合わせてジェラートを作っていくのですが……
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